月曜日の昼ご飯

おつゆのしみたあぶらあげは子供も大好き。

大人は好みで七味唐辛子やゆずを添えて。

献立

  • 関西風きつねうどん
  • 麦茶

関西風きつねうどん

材料

　　薄口しょうゆ大さじ4
　　三温糖おおさじ4
　　塩大さじ1

作り方

①あぶらあげは熱湯をかけて油抜きにし、千切りにする。
葉ねぎは2〜3cm長さに切る。
②鍋にだし、Aを入れて煮立て、①を入れて2〜3分煮る。
③別の鍋に湯を沸かしてゆでうどんを入れ、温めて水気をきる。
温めておいたどんぶりにいれ、②をかける。