月曜日の朝ごはん

献立

  • ごはん（五分づき米）
  • じゃが芋とワカメの味噌汁
  • 大根のぬか漬け
  • 納豆
  • 番茶（大人）、水（子供）

ごはん
五分づき米４合をといで３０分ほどおき、ふつうの水加減で炊く。

じゃが芋とワカメの味噌汁
材料

  • じゃが芋小２個
  • 塩蔵ワカメ８ｇ
  • 味噌大さじ２
  • だし３カップ

作り方
①じゃが芋は皮をむき、５ｍｍ厚さのいちょう切りにして水にさらす。ワカメは水につけてもどし、食べ易く切る。
②鍋にダシとじゃが芋を入れて火にかけ、やわらかく煮る。ワカメを加え、味噌をとき入れる。

大根のぬか漬け
大根適量は皮をむいて半割りにし、ぬか床に漬け込む。漬かったら引き上げてさっとぬかを洗い、食べ易く切る。（市販品でも可）

納豆
納豆２パックをよくかきまぜ、器に盛る。大人は小口切りにしたネギとときがらし適量を、子供にはもみのり少々をのせる。



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